西贝海底捞怎么打造体验场景？有5个原则和3个步骤

体验场景是餐饮市场消费升级后最值得研究的部分。当很多品牌担忧产品过于单一化、消费需求变化快时，有些餐企已经利用体验场景，达到了和顾客之间的有效链接。究竟体验场景有多大的作用？又可以帮助品牌和顾客之间形成怎样有效的链接呢？上个月，广州老字号品牌陶陶居开了首家庭院概念店；去年海底捞、巴奴等也纷纷花重金打造智慧型、概念型门店；也是在去年，星巴克在上海和北京都建造了两三层的旗舰体验店。为什么这些连锁品牌会花重金在实体门店的打造上？体验式场景在餐饮行业的需求有多大？1小品牌如何打造体验场景提到打造体验场景，人们必然会想到星巴克曾提出的“第三空间”，但我们先不说星巴克，先聊几个体量较小的品牌故事，看看 ………………………………