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最热门的20道中国菜出炉,你吃过几样?

财事汇  · 公众号  ·  · 2017-11-13 16:40
来源:每日经济新闻ID:nbdnews导读从大数据来看,川菜在“八大菜系”中热度最高,粤菜紧随其后,其次是湘菜、鲁菜和徽菜,闽菜、浙菜、苏菜则不相伯仲。在热度最高的20款菜式中,川菜占据了一半席位,“四川火锅”在近千款菜式中,热度遥遥领先。第二、第三名分别是东坡肉和西湖醋鱼。俗话说“民以食为天”。在中国,虽然大家对“吃”有着一致的重视,但各地在食料、烹饪技法和风味上却大不相同,而“菜系”就是对这种饮食地域差异最直接的特征体现。作为一个餐饮文化大国,中国菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复,在世界范围内都是首屈一指。长期以来,中国各地的菜肴由于受到当地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响,形成了各 ………………………………

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