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[原创]今天你收到的黑巧克力,能减肥?

硬派健身  · 公众号  · 健身  · 2020-02-14 21:27


今天是情人节,话说我们之前提到过,情人节本身跟巧克力没啥关系。而是由日本商家炒作起来的概念。


不过,过节总是要有点气氛,想来今天情侣们也没有出门约会,互送一个巧克力吃吃,也是算过节了!


不过,作为健身者,普通巧克力,当然是不能吃啦。要吃就吃黑巧克力!为什么?当然是因为黑巧克力能让人瘦!



TIS:单身Dog们,不要酸情侣们晚上能做减肥的运动了。那个事儿……并不减肥哦!在下方点击搜索栏,搜索“啪啪啪”即可看到全文。


减肥减重追求好身材的童鞋,估计最喜欢看的内容就是:“吃xxx能帮你瘦哦!”


你想啊,如果不运动,光靠吃就能瘦,如果正好还是吃自己喜欢的美食,那天底下还有比这更幸福的事儿嘛!


真正吃了就能瘦的食谱,尽在

↓↓↓

咱之前也说过,有研究发现,某些特定的饮食,的确能对你的长期体重起到一定程度的影响:


比如经常吃蔬菜、水果、酸奶、杂粮就有助于你瘦;而天天吃薯片、含糖饮料、炸鸡啥的肯定就胖的快……



当时写完这篇文章后,有童鞋就嗨大了。还有人问:“斌卡,那巧克力呢?我看网上说吃黑巧力有助于减肥啊!是真的嘛?我最喜欢吃巧克力了!!!”



· 黑巧克,能减肥?·



吃黑巧克力来减肥?用脑子想想,总觉得哪里不太对……即使相比普通加大量糖的巧克力,黑巧从口味上看起来那么苦似乎更健康一点,但那毕竟主要成分也都是脂肪啊…


这就和我告诉你,吃黄油其实可以减肥是一样的道理嘛……



但是,网上搜了搜,还真有一大片关于“黑巧减肥”的报道,而且还挺“严谨”,都是“科学家发现”,有研究数据有来源……


不过,仔细看一下,你会发现这些报道都来自同一篇调查研究……


再仔细研究一下,更好玩的事情出现了:虽然的确有一则关于“黑巧克力能减肥”的研究,但就在前不久,做这项研究的科学家自己说了,这是他专门做的“恶趣味玩笑”!





· 如何让黑巧能减肥?·



为了说明这个实验到底是个什么鬼,我们先来看看这实验是怎么做,数据又是怎么得出的!


首先,实验策划者John Bohannon(兴趣爱好就是科研钓鱼= =)随便招募了15个志愿者来参与实验,将他们平分为三组:


  • 对照组:正常吃饭

  • 低碳组:吃低碳水化合物饮食

  • 黑巧组:吃低碳水饮食+每天1条(约45g)的黑巧克力(浓度81%)


然后对比了三种饮食方式21天后,对这些志愿者的体重变化。



结果自然是非常“喜人”!


21天后,数据表明:低碳组和黑巧组相比正常饮食对照组,平均体重都降低了5磅之多!而且黑巧组的减肥速度还要更快,健康评分更加高。


事后,John随便改了个名,说自己是某个饮食健康研究所的研究负责人(其实是个网站= = ),就用这个结果发了篇论文,投给了一堆学术期刊。


你猜怎么着,这篇文章被一堆期刊看中了!媒体争相报道,一时间网上铺天盖地出现同一个好消息:普天同庆,吃黑巧力可以帮你瘦更快,对身体更好,大家快来一起吃黑巧克力啊~~~~



各大网站争相报道……



· 所以实验,真心靠谱?·



既然有实验有数据,所以吃黑巧真的可以减肥?当然不是!


John自己说了:这就是一个纯粹做着恶搞的实验,目的就是为了说明学术界发表论文有多不严谨,媒体又有多么不负责…… 搞出这么一个研究,就是为了“嘲笑”他们!


顺带一提:John Bohannon在做这个“恶趣味”研究前,还干过一堆相似的奇葩的事情……

比如化名为非洲某国的生物学家,向300多开放获取期刊投自己随便瞎编的论文,结果更奇葩的是,居然有一半以上多期刊同意发表……

感兴趣的童鞋,可以自己网上搜搜。



也就是说,即使一个实验真的做了,数据也是真的,也不能说明任何问题!因为这个实验设计本身,可能就满满的都是问题!


这项实验没有写出来的部分是:John他们不单单观察对比了这15个被试者的体重,还测定了其他18项相关指标,比如胆固醇水平、睡眠质量、健康状况等等等等。


而John自己也在坦白这个“玩笑”的时候说到:科学研究里面有个小秘密,如果你在一小群人身上测一堆数据,那总能有那么几个数据能中奖,获得“p<0.05,统计上显著”的喜人结果。


下图就是教你如何让两个一点关系也没有的因素,得出统计学上相关意义的“秘诀”👇



换句话说,如果最后的结果不是显示巧克力可以降低体重,那可能也有很大的几率得出:黑巧克力有助于健康,黑巧克力可以帮助睡眠等等,听上去都是大家非常喜闻乐见的事啊。


即使是写出来的研究报道,也有一个超级大“漏洞”:实验样本数太小,总共就15人!


而且这15人据说也是在网上随便招募的,根本没有控制他们的年龄、身高、体重等参数…… 差不多就是马路上随便拉15个人就来做实验了= =


所以也就更不靠谱了!




· 不靠谱报道,为什么你就信了?·



有童鞋可能问了,为什么这么不靠谱的研究报道,就那么大肆发布,还有那么多人信了?


个人认为,简单说就两个原因:因为“懒”,因为群众爱看啊……


你想啊,大家喜欢的巧克力能减肥,这话题本身就让人很感兴趣;而且有“专家”证明,“可信度”显然更高。


媒体追求的本身也是关注度、是传播;巧克力商看到这种研究肯定更加开心;消费者也喜欢;这么看这种皆大欢喜的事儿,谁还会认真去探个究竟呢?




写到这儿,肯定很多童鞋会问了:“斌卡,怎么感觉写这篇文章是在打你的脸……你平时的文章里,不也是各种引用数据吗?那意思是,你平时写的那些健身理论健身知识,也不一定靠谱咯??!”


嗯……作为被John所批评揭露的“(自)媒体”,我就想过这就是给自己找麻烦呢>.


实话说,目前学术领域中,为了一个确定的结论而通过“控制”各种实验过程来得出结论的现象,的确是并不少见。



更别说运动科学这个领域,有些实验放在人的身上也不好做,相当一部分都是用大鼠小鼠来替代。而且真到人身上的实验,完全做到可控也很难。


很多朋友也经常问我,平常是怎么找论文看论文的。嗯,真实情况是:我平时写东西看论文,也是自己非常纠结!一般同一个话题,都要找到很多篇相关的,看比较权威的学术机构和期刊发表的论文,得出相对确定的结论才敢写。


很多朋友也经常希望我写一些最新流行的运动方法啊,减肥饮食啊,但是没有相关研究得出相对确切的实验结果,我也不敢乱写。



所以写出来的,至少基本保证是没啥大问题的……


最后,祝大家情人节快乐!


看完这篇,赶紧滚去弄个靡靡之音+小粉灯吧!



想了解更多健身饮食?带走它!

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参考文献:

①Bohannon, J., Koch, D., Homm, P., & Driehaus, A. (2015). Chocolate with high cocoa content as a weight-loss accelerator. International Archives of Medicine, 8(1).

②Bohannon, J. (2011). The science hall of fame. Science, 331(6014), 143-143.

③Bohannon, John. "Who’s afraid of peer review." Science 342.6154 (2013).

④Bohannon, J. (2015, May 27). I fooled Millions into thinking chocolate helps weight loss. Here’s how. Retrieved May 24, 2016.


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