安家于中国乡野的日本生活家会做出怎样的料理？

生于日本、环游世界，而后安家于中国乡野，上条辽太郎是一位自然农法的践行者。他曾经徒步倒行长达1200公里的日本四国巡礼遍路，在澳洲做果园短工，前往泰国学习按摩，于印度研究耕种，走走停停，不断学习技艺。2011年，他和妻子泉绫子来到大理，租下两亩水田、八分菜地，过起一种接近理想状态的自然生活：他们修葺旧宅、动手造物，按照四季规律自耕自种、酿制百味，和朋友们在茶余饭后听音乐、做音乐。在当地，人们亲切地称辽太郎为“六”。安家于中国乡野的上条辽太郎2019年，六和全家人一起搬至富春江生活，继续农耕、酿造、吹迪吉杜里管、做 DJ。近日，六与 Kinfolk 分享了他所喜爱的时令家常菜谱——天妇罗茄子。在炸与蒸交界的空间内，油水相 ………………………………