好物｜有酸梅汤的夏天才算完整，自己煮的多正经！外面的怎么比？

夏天喝酸梅汤很舒服，现在卖的也多。但我觉得还是自己煮的比较正经。外面买的酸梅汤，我推荐北京牛街聚宝源的酸梅汤，喝一口就知道是正经乌梅乌枣，老传统熬出来的，和一般店里的随便兑出来的不一样。那种瓶装罐装的酸梅汤吧，聊胜于无。有时间还是自己煮比较好啊。之前和我们选品的同事老司机聊，他纳闷酸梅汤这么适合夏天的东西，怎么我们用户好像不怎么买呢？我想，当然是因为懒啊！酸梅汤得靠自己煮，要是有人煮好，搁桌子，当然人人都乐意喝。他说酸梅汤还是多理解下配伍的意义。因为夏天出汗多需要酸味收敛。酸甘可以化阴。补充阴液的流失。山楂开胃、甘草温中健脾、护中土。乌梅主生津液，解烦热，止吐逆，解决夏天易发生的症状。陈 ………………………………