这种鱼千万别吃？又是标题党，不过非法添加确实存在

 最近有文章称：这种鱼千万别吃，内含一级致癌物，就在你厨房！“这种鱼”指的是浸泡过甲醛的带鱼。甲醛被禁止用于食品中，浸泡过甲醛的带鱼当然是不应该吃。不仅是带鱼，用甲醛或者任何其他非法添加物处理过的食品，也都不应该吃。文章还介绍了分辨“甲醛带鱼”的方法，包括：炸的时候会“开花”，捏起来比较硬、不能打弯等等。这些方法理论上都是成立的。如果把一条“甲醛带鱼”和一条“正常带鱼”放在一起，按照上面的方法可以判断出哪一条是有问题的。但是，如果没有对比，而只是要判断一条带鱼有没有泡过甲醛，那么也就只有在甲醛浸泡比较严重的情况下才能判定。毕竟，是否“开花”在选购的时候无法验证，而软硬、气味本身也都不是黑白 ………………………………