一份藏在惠州的越南肠粉，跨越两个国度，传承三代人

要探索一个地方的早餐文化晨间市场当然是首选大家对惠州潼侨这个地方熟悉吗？这一次，带你走进潼侨市场搜寻潼侨独有的早餐潼侨市场潼侨市场潼侨市场附近藏着一口肠粉不同于广式肠粉这是属于潼侨独一份的味道越南肠粉 Việt Nam bánh cuố“老板，要一碟粉！”许多潼侨人的一天，就是由这一口清清爽爽的越南肠粉唤醒的这碟其貌不扬的越南肠粉，味道一定能让你大吃一惊。与我们熟悉的广东肠粉不同，越南肠粉是凉凉的，米皮里面裹着一些木耳粒、洋葱粒、猪肉粒。上面还有些炸红葱头点缀，简直就是锦上添花，为肠粉增添了一股迷人的葱香！搭配上老板自制的“特调越南甜醋汁”，酸酸甜甜专治各种食欲不振，清新的味道仿佛把越南的热风吹到了潼侨。老 ………………………………