喝茶，真能抗癌吗？

本文由《Nature 自然科研》授权转载，欢迎访问关注。原文作者：Michael Eisenstein研究人员正在努力将有关绿茶的可观的临床前研究发现转化为实实在在的益处。啜饮清茶一杯，可谓人生一大乐事——世俗烦忧皆抛脑后。但是，有人认为这种提神醒脑的饮品可能具有更大的滋养效果：有证据显示，茶或是茶的部分化学成分能够抗癌。这种前景极具吸引力，但是经过几十年的人口健康研究，甚至于癌症患者身上的临床试验，学界依然无法在此问题上达成明确共识。绿茶含有儿茶素，包括表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)。图片来源：iStock/Getty Images Plus研究人员在观察到癌症发病率的地域性差异后，尝试鉴定与之相关的生活方式因素。在此过程中，研究人员发现茶，尤其是绿茶 ………………………………