东北人的乡愁是一碗带冰碴子的冷面

本文授权转载自时尚旅游（ID:trendstraveler）当夏雨过去，入伏的暑气容不得片刻迟疑，全国已然开启高温炙烤模式。炎炎夏日，不思饮食？不存在的。 凉面已经撑起了外卖界的半边天，而真正的“夏日杀手”—冷面却大隐隐于市。冷面带给人的满足感，从看到它的第一眼便开始了，面还没下肚，眼睛和心先凉快了下来，任谁也无法忽视它不锈钢大圆碗里冰碴子散发的光芒，走过路过都能打个激灵。 这就是冷面。对的，不是北京麻酱凉面，也不是四川凉面、新疆凉面，更不是上海的冷面，上海冷面只属于上海人。冷面不是凉面，凉面不能称之为冷面，这是血统问题。冷面国籍本是朝鲜，我们称之为“朝鲜冷面”。而后朝鲜冷面传入中国，落户延边朝鲜族自治州，我们 ………………………………