今天，全开平都在吃！最受欢迎的开平téi食竟是...

权威发布开平广播电视台新闻报料 | 宣传推广 | 活动策划加小编微信:kptvxmt关注@开平市民，你知道吗？今日是农历大年初七，又叫“人日”按照传统习俗春节期间，尤其是初七“人日”这天开平人会吃一道传统美食——牛栏糍牛栏糍牛栏糍，又称牛栏丸，是开平人过年不可缺少的传统年糕。开平人希望在新年吃了牛栏糍后，人们能够“牛”转乾坤，收获好运气。在春节期间，尤其是初七“人日”这一天，开平的家家户户都要做这道传统年糕——牛栏糍（开平部分地方会在年二十这天吃牛栏糍）。作类比的话，它就相当于开平的年糕，牛栏糍用糯米粉和粘米粉做成，一般都是圆圆的一团，中间要做“鹅仔”。未食时用水浸泡，食时蒸熟沾酱油就很鲜美，更有人喜欢将其切 ………………………………