专栏名称: 田螺姑娘hhhaze
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食材:便宜,耐储存 | 味道:不止是好,是非常好。

田螺姑娘hhhaze  · 公众号  · 美食  · 2020-02-21 08:29
疫情期间仍然想针对好购买、易储存、价格相对便宜的食材多发掘一些做法,今天的主角是包菜(圆白菜、莲花白),一共有四个菜谱(怎么办一开始就想听你们夸我。从常见的手撕包菜开始。手撕包菜原料:包菜1/3~1/2颗,看大小决定;辣椒面1茶匙,蒜瓣3、4瓣拍碎;干豆豉10来颗;蚝油1瓷勺,生抽1瓷勺。* 辣椒面当然可以用干辣椒代替,我只是顺手多做一种可能性的示范。而蒜瓣+干豆豉+蚝油+生抽只是一种调味,也可以换成蒜瓣+糖+醋。不同的调味方法也可以参照后面的菜谱链接,都是通用的。步骤:1. 切包菜 / 撕包菜处理手撕包菜的包菜要注意的要点是:把质地比较厚、比较硬的茎舍弃不要。把包菜洗净之后充分沥干、甩干水,如果家里有沙拉机的也可以利用起 ………………………………

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