算得太精的人，最易吃亏

作者 l 徐大维来源 l 良大师（ID：liang_da_shi）人都有一种“过度补偿”心理，当人们发觉某件事是你在刻意限制他们时，他们会消耗更多。01朋友刚开了一家牛肉火锅店，请我过去品尝。如果你在南方待过，应该了解这种火锅，吃法很简单，就是用牛肉打边炉。牛肉一定要出品精良，以各个部位呈现给食客，吊龙伴、五花趾、嫩肉、匙饼、胸口油......各有各的美味，但关键一定要新鲜。朋友在采购方面做得很到位，牛肉食材绝对一等一的好。可当我品尝时，明明觉得口感很好，可又觉得哪里不对。琢磨了一下，觉得可能是蘸料的问题，尤其是“沙茶酱”。这是吃牛肉的点睛之笔。似乎朋友提供的沙茶酱味道有些问题。作为一个资深吃货，一定得把这个问题搞明白。于是 ………………………………