特卖 | 我不过就是简单做了道鱼，怎么人人都夸香！

鱼，年节餐桌上少不了讨口彩的好菜。眼下这节点，要说吃点什么鱼好，那当然得是带鱼啊！为越冬做足准备的带鱼，体内攒了不少脂肪，肉厚油润，比其他时期更好吃。而且带鱼做法简单、刺也不多，所以每到这时候，你瞅瞅江浙人民的餐桌，糖醋带鱼、红烧带鱼、干煎带鱼，总有一道合口味。该图片来自下厨房用户@流光舞而且在“带鱼哪家好”问题上，江浙人民也格外讲究，首选必须得是舟山带鱼。不过因为名气大，市面上自诩为舟山带鱼的很多，仗着“个头大、眼睛大、外观漂亮”的话，让很多人在美丽的谎言中买单。殊不知，这些舟山带鱼，也许就只是在舟山海域洗了个澡。只有当地老渔民才知道，要想真正捕捞到尖嘴巴小眼睛的舟山海域带鱼，捕捞方法至 ………………………………