0313春笋

追剧的小迷妹 · 简书 · · 2019-03-13 21:17

连续下了几天雨，土地变得湿润了。花草树木都得到了雨水的浇灌，山上的竹子也得到雨水的滋润，竹笋就等着时机冒出来。

天气放晴后，就可以去竹林找竹笋了，不用挖，都是等笋长出来到地面半米，在地面上折断就行。

这种春天吃的笋是比较小的，一般没有人专门种植，我们上山上，看见了就摘，可能会有人专门种植来卖。等到夏天，大头竹子冒出来的笋是很大的，那个是各家自己种的，我们家一棵竹子是长了几十年的，年龄有点大，长不了多少笋了。

竹笋可以吃鲜笋，可以炒，也可以煮熟了直接用油盐拌来吃，在我们家，两种吃法都是比较常见，直接拌来吃更能品尝出竹笋的鲜美。吃不了那么多的时候，可以晒干，笋干和肉类搭配很不错的，笋干炒肉，笋干鸭都挺好吃。说得我都很想吃了。

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