不同日期的咖啡豆可以掺一起冲吗？

日常生活中，我们购买任何食品时都会特别留意生产日期，然后再查看它的保质期，因为过了保质期的食物尽量不吃是大家了然于心的常识。来到咖啡豆上，生产日期就是指烘焙的日期，即生豆炒熟的时间节点。不同的是，我们注意这个烘焙日期通常不是因为担心它过了保质期或变坏啥的，而更多是希望品尝到这款咖啡豆最好的风味，即前街常说的赏味期，这个期限一般会在烘焙后的1.5～2个月之内。有冲煮经验的小伙伴应该也曾碰到过这种情况：虽是同一款咖啡豆，买到手的才刚烘好一两天，十分新鲜。可上一包未消耗完的“旧豆”还剩有十来克，烘焙日期早已超一个月，秉承着不浪费的精神，大家都会把它冲完。但有的人习惯了15克/20克粉量的参数，为了凑够“一壶”，便把新豆跟旧豆掺一起冲泡。这时问题来了，将两个烘焙时间有差距的豆子 ………………………………