湖南省发展改革委、湖南省市场监管局联合发布第四批制止餐饮浪费典型经验做法

主要观点总结

湖南省发展改革委和湖南省市场监管局发布了各地制止餐饮浪费第四批典型经验做法。文章介绍了湖南省不同地区采取的不同措施来制止餐饮浪费，包括数据分析系统助力“光盘行动”、陪餐护航校园“光盘行动”、多措并举推动餐饮节约等。这些措施旨在营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围，交流制止餐饮浪费的工作经验。

关键观点总结

关键观点1: 长沙县引入数据分析系统助力“光盘行动”

长沙县金井镇政府食堂推行“刷脸就餐+大数据”系统，实时统计就餐人数、回溯菜品偏好及剩余情况，实现“按需供餐”，系统投用后餐厨垃圾量下降近40%。

关键观点2: 岳阳楼区陪餐护航，校园“光盘行动”成效显著

岳阳楼区郭镇市场监管所开展中餐陪餐监管，推动“光盘行动”，学校推行师生陪餐制示范引领，设立剩餐称重公示台、班级竞赛等，实现食品安全与节约双落实。

关键观点3: 武陵源区多措并举，以“小餐桌”推动“大文明”

武陵源区发布倡议书引导党政机关及党员干部带头文明餐饮，抵制大操大办，选定示范单位带动餐饮单位践行“光盘行动”，市场监管部门重点检查外卖、婚宴等经营者，普及理念，推动商家提供特色菜单，提醒适量点餐。

关键观点4: 郴州市强化执法以刚性约束推动餐饮节约

郴州市将反餐饮浪费纳入日常监管，检查餐饮单位点餐提示设置及诱导超量点餐行为，推广小份菜、优化供餐模式，累计检查经营主体2236家次，查办浪费违法案件10起。

关键观点5: 怀化市社区宣传与党内教育双轮驱动制止餐饮浪费

怀化市通过社区精准宣传、党内教育等方式，倡导“厉行节约、反对浪费”风尚，推动市民养成文明用餐习惯，结合机关支部主题党日活动，组织党员干部学习相关法规，引导党员带头践行粮食节约。

关键观点6: 娄底市多措并举推进餐饮浪费治理

娄底市采取多种措施推进餐饮浪费治理，包括智慧订餐、小份菜、光盘行动、科学储餐等，实现全链条减损，以及通过折扣、赠品等方式引导节约常态化。