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餐厅想要客流量增加、营业额增长?你得这么干

红餐网  · 公众号  ·  · 2017-08-10 21:23
一个充满激情的团队到底是怎么打造的?餐厅业绩如何能做到超过20多家兄弟门店,成为销售冠军?很简单:管好人,服务好顾客。木屋烧烤门店的这个案例,值得我们思考和学习。本文来自:木屋烧烤(ID:muwubbqgw)作者:屋檐下奶昔姐;2016年,木屋烧烤和平里店没有什么业绩,营业额及团队都不怎么样,旺季营业额也只做了80多万。但是经过一年的时间团队士气高涨,业绩在北京其他20家门店脱颖而出。这个门店在3月份就达到了去年旺季的营业额,囊括了木屋烧烤销售增长和客流量增长这两个大奖。这个门店到底是怎么做到的呢?木屋烧烤和平里门店经理顾腾飞分享了他的经验:01团队打造:要干事,先有人顾腾飞认为要干事、先有人,只有伙伴们满意了,工 ………………………………

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