世界上真的有一种饮食可以逆转疾病吗？

“最健康的饮食方式究竟是什么？”“吃素到底吃什么？”“为什么要尽量避免白米、白面、白糖？”“素食者如何保证营养摄取均衡？”“素食，可以逆转癌症吗？”……关于这些问题，让美国责任医师协会临床营养学专家徐嘉博士，以前沿科研成果和大量真实案例为依据，用通俗、活泼的语言帮你解答！（以下内容来自徐嘉博士公众号非药而愈：xujiaboshi，内容有删减） Q1  吃素后为什么脸色发黄？博士：不同的原因可能造成脸色发黄：热量摄入不足，膳食不平衡，运动晒太阳不够，作息不规律，甚至病理药理原因。根据我的经验，最大的可能是热量摄入不足。还有另一种现象可能会导致皮肤发黄，就是植物色素的沉积。类胡萝卜素家族的抗氧化剂，包括beta-葫萝 ………………………………