一碗米豆腐，穿越山海

家乡之食穿越山海，仿佛一条神奇的纽带，指引着人与人产生或明或暗的交集错落。  文 | 张啸柏「不仅是一碗米豆腐」宋执稷的小店开在贵州铜仁江口县一条新修的步行街上，专卖米豆腐——江口的一种特色小吃。店是从婶婶原来摆在区府巷的米豆腐摊变换而来，那已经是二十多年前的事了。对于自家的招牌，宋执稷有朴素的骄傲，他说全县城最早只有八个米豆腐摊，现在也只有十三家米豆腐店，仿佛米豆腐界的十三家聚义，他家就是其中之一。做米豆腐费时费力，宋执稷每天的生活一般从凌晨四点开始。三十斤贡米头一晚已经在大盆里泡上了，现在米粒鼓胀，像一颗颗小珍珠，捞出来打成米浆，过去是用石舂，有了机器后方便了许多。紧接着牛乳一般的米浆倒 ………………………………