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问鼎肉类冠军:是谁把二师兄拉下马?

经济学人集团  · 公众号  · 国际  · 2019-02-15 16:58
请输入标题     bcdef廉价、好吃又健康的鸡肉是目前最受人类欢迎的肉类。在地球上存活的300亿只养殖禽畜中,鸡占了230亿只。鸡肉的地位如此重要,已成为引发贸易纷争的导火索。有一项数据可能令美国农户与中国食客扼腕:美国每年生产的逾200亿只“凤爪”由于无法出口,只能沦为动物饲料。请输入标题     abcdefg《经济学人·商论》二月刊《当家的鸡》鸡肉是目前最受人类欢迎的肉类。在地球上存活的300亿只养殖禽畜中,鸡占了230亿只。英国学者最近发表的一篇论文指出,养殖鸡的总重量超过了地球上所有其他鸟类的总和。在英国伦敦,炸鸡店随处可见。许多店以美国的州名命名(比如堪萨斯、蒙大拿,更别提“上校的家乡”肯塔基了)。 便宜、好吃又健康, ………………………………

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