限量6000瓶的绍兴黄酒，陈酿10年，终于开坛了！

绍兴有句土话：“儿子要亲生，老酒要冬酿”。冬季气温低，蚊虫、杂菌无法生存，黄酒中微生物，也需要更多的发酵时间。粮食中的精华，在缓慢的发酵过程中，充分转化为氨基酸和维生素，令酒味更鲜、营养更丰富。所以喝黄酒，自然是选冬酿的好！如今，自动化控温设备使黄酒一年四季皆可量产，但还有不少酒厂，坚持着“一冬一酿、手工酿造”的祖训。绍兴老酒厂“塔牌”，一直坚持做真正的手工好黄酒，今天就把塔牌2009年冬酿黄酒推荐给大家。这款酒一共只酿造了12000瓶，一条争取到了其中的6000瓶，数量有限，先到先得。2009年冬天，绍兴下了一场罕见的大雪，是个出佳酿的好兆头。立冬时节投料，经32道传统工序，纯手工古法酿制，于2019年开坛，陈酿了近 ………………………………