白照杰读《茶在中国》︱一流学者的二流著作

《茶在中国：一部宗教与文化史》[加]贝剑铭著朱慧颖译中国工人出版社2019年12月出版262页，68.00元━━━━文︱白照杰1934年，德国人海因里希·爱德华·雅各布在对咖啡文化史的描述中，饱含深情地将这一黑色饮品上升到思想史的高度，大呼：“世界上没有任何东西应该被简单地称为‘物质’。凡是曾与人类思想有关，又被人类思想继续传递的，其本身就是一部思想史”（《全球上瘾：咖啡如何搅动人类历史》，陈琴、余珊珊译，广东人民出版社2019，自序）。“Coffee or Tea”在上世纪被建构为东西方文化的对立象征。咖啡还是茶，有时确实是一个问题。但就文化史意义和对世界史影响而言，与咖啡相比，茶一点也不遑多让。目前不少人认为，茶原产中国云南地区。在 ………………………………