一年就等这一次，一口咬下整个春天 | 美好心选

文/美小七（微信公众号：吴晓波频道）四月天，在江南一带，空气中又开始弥漫起清新的青草香，大街小巷也排起了长队。又到了清明时节吃青团的时候了。中国人的节日离不开“食文化”，过年吃饺子、端午吃粽子、中秋吃月饼、清明吃青团……节日赋予了青团和月饼有限的时光，却带来无限的遐想，反而让它们一跃成了“网红”食品。有别于包装精致、贵到离谱的月饼，青团就亲民可爱得多。追溯起来，青团也算是比较古老的“网红”了。清朝诗人袁枚是个有名的“吃货”，写了一本被奉为“厨者经典”的《随园食单》，书里是这样描述青团做法的——“青糕、青团。捣青草为汁，和粉作糕团。色如碧玉”。青团在南方比较常见，客家人吃的青团是扁扁的椭 ………………………………