食品工厂更衣室常见问题及建议方案

导读更衣室是连接外界与生产区的缓冲区，员工要在这里完成进入车间的准备工作，减少带入车间的潜在卫生风险，是进入车间前的第一道防线。也是企业形象的重要一环。更衣室的管理也最容易体现企业在是食品安全管理的细节，在企业接受的第二方和第三方审核过程中，更衣室是最容易出现问题的地方。小编综合自身参与的审核活动及政府部门的飞行检查警示函显示的问题上来看，以下汇总了企业的常见审核不符合项中更衣室中的各类问题。进车间操作具体步骤 a．一更换鞋步骤：先打开门进入一更后，立即关上门；坐在鞋柜上，把室外鞋脱下后放入鞋柜内，双脚不要着地，同时转身换上洁净区专用鞋。如穿有外套和携带有个人物品，应先脱掉外套、取出个人物 ………………………………