黑豆用醋泡一泡，没想到作用这么大，老祖宗的中医秘方，建议收藏

有一道中医食疗方，相信很多人都听说过，叫醋泡黑豆。黑豆的好处自不必说，明代太医刘浴德《增补内经拾遗方论》就有记载，药圣李时珍更是对黑豆推崇备至。但为什么吃黑豆要加醋泡呢？有两个原因：一是生黑豆太硬，煮熟又会破坏营养成分，用醋泡既可尽可能保留黑豆营养，又使黑豆口感变得软糯；二是醋本身对身体也有很多好处。一位在中医院上班的朋友也告诉我：“醋与黑豆配伍，能很好地激活醋和黑豆的有效成分，就像中医单方和复方的区别，醋泡黑豆形成的复方效果更佳，这是有科学依据的。”不过，醋泡黑豆虽好，但还是不推荐大家自己在家自制。一方面原料品质难把控，效果打折扣；另一方面，卫生和安全也很难保障。如果您也想尝尝这道神奇的食疗方，小编推荐您试试下面这款来自“中国长寿之乡”河南封丘，古法工艺制 ………………………………