咨询实操心得：手把手用实际案例教你提升一家餐馆收入

自从之前一篇《从开一家餐馆说起：如何用战略逻辑思考问题？》文章发出后，有三四家餐饮老板找到我做咨询，询问经营问题。 我知道要把一家餐饮公司做大，菜品设计与质量管控、人员管理、供应商管理等一套成熟体系，至少需要十年打磨。自知不是餐饮人，只能套理论去简单举个例子，解决些具体小问题。餐饮里边的门道还有很多，比如酒水搭配促销、菜品定价和促销、菜单设计、会员体系、服务员暗促和引导点单等，每一个拿出来都是一项策略，值得细细研究。 来做咨询的其中有家经过为期一个月的服务，经营情况有所改善，也启发了该店老板的一些经营想法，算是有了实际效果。我也征得对方同意，今天拿出来说道说道。 手把手用实际案例教你提升一 ………………………………