吃土少女的米其林之行【香港篇1】

作为一个吃土少女，最近好不容易休了个年假，避开黄金周高峰，来一趟港澳休闲自由行。原本只是打算轻轻松松地度个假，顺手补充一下日用护肤品，却没想到，机缘巧合，买买买行程变成了吃吃吃，好担心即将出场的夏季衣服穿不进去了呢。

虽说我也是个追求美食的人，但一来，我并不是美食博主，二来经济条件一般，并没有执着于高档米其林餐厅。不过在香港澳门这样遍地米其林的城市，短短几天行程，我竟然也尝试了各种档次各种风格的店。借此机会就和大家分享一下个人感受。主观感受，仅供参考。

第一天抵港之时已经是中午，到酒店稍作收拾之后已经是下午三点了。当地的一位朋友带我们去尝试了本次行程的第一餐，米其林推荐餐厅：何洪记。

图片发自简书App

何洪记做的是典型的广式餐饮，主要是粉面和粥。招牌自然是海报上的鲜虾云吞面。汤头鲜美，云吞饱满，竹升面爽脆，很好地熨贴了一个饿过了头的胃。

另外点的烧卖和牛肉肠粉精致美味，炒牛河口感嫩滑极具满足感。大概也是因为饿过了头，竟然没能吃下更多东西。希望有机会再试试其他餐点。

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晚饭原本计划去吃朋友推荐的甘牌烧鹅，但由于排着长队，当天又下雨，就没有在店里吃，而是打包了一份回酒店试试。半只烧鹅200港币，吃过以后让我们感觉那是饥饿营销。店里桌椅很少，这或许是排长队的原因吧。鹅肉味道一般，不腥，咸香，有嚼劲，但也没什么惊艳的地方。皮的口感不酥，而是软韧，感觉并不是因为打包的原因，大概做法不是我们喜欢的类型。原本以为确实是因为我们打包了所以不好吃，但问过以前去店里吃过的朋友也表示不好吃。反而是后来我们去的另一家并不是米其林，但也算网红的烧腊店好多了。

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华姐清汤腩由于在酒店附近，之前又在网上看到了推荐，所以第一天晚饭的另一部分就是在这里完成的。清汤牛腩很新鲜，河粉很嫩，入口即化。口味清淡偏甜，也许是汤的配方，有种放了白糖或是冰糖的感觉，有别于传统的牛肉汤粉。不喜欢甜口的人可能不好接受，但试一试总归不错。店内也有其他汤粉类可选。店面不大但是人挺多的。下雨的香港气温较低，一碗热腾腾的汤粉下肚舒服极了。

未完待续。