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创业家
你吃的外卖,半年前就做好了
创业家
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科技创业
· 2021-01-14 18:05
来源:金角财经(ID:F-Jinjiao)作者:周大锤你知道每天中午吃的外卖,都是怎么做出来的吗? 当订单通过手机发送到商家的打印机里,后厨响起的不是灶火声,而是微波炉转动的轰鸣。按照订单,商家会从冷库里拿出装着菜的塑料袋子,加热以后直接铺到饭盒里,就成了外卖员们送到你手上的午饭。 这些袋装菜品叫做菜肴包。在中国的外卖餐饮行业,菜肴包大概有 70% 。 也就是说,现在吃的外卖,七成都是这一类菜肴包做的。 你早已被菜肴包包围了。现在,它们正涌入品牌餐厅。01菜肴包无处不在 这些保质期从三个月到半年不等的工业化产品,撑起了中国外卖行业的底层。 成都商报记者曾前往建设路上的“外婆卤肉饭”暗访。这家店,在当地店算高销量网红,美 ………………………………
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