每次去华强北，排队最长就她家

EAT TOO MUCH TEAM 今天，去吃华强北排队最长的煎饺  “阿姨，3份15块的玉米煎饺”  “地铁口排最长就她家” “原先在都会大厦楼下文具店门口摆摊多年，半年前才搬来这里，说是华强北都会人的食堂也不为过。”这家开在地铁口的煎饺小店，每天从11:00开始，来打包的客人就络绎不绝，队伍基本没断过。不少追着吃了多年的熟客打趣道：“他家最好找，坐地铁来华强北，排队最长的就是她们家。”① 6口锅，9位嬢嬢，撑起这家店 4口锅煎饺，2口锅煮水饺9位嬢嬢，楼上包饺，楼下煎饺“不做团购不做外卖，实在是忙不过来了！” “煎饺，3份起打包” ///① “老面半发酵的皮子，1天要包几千个” 以前饺子都会在店里现揉面、擀皮、裹馅、放码，后来人多店太小，便由一拨嬢嬢们去楼上厨房现包，一拨嬢嬢留在店里煎饺子。面粉用的皆是老面 ………………………………