江苏是什么味道的？

▲江苏菜，中国最复杂多元的菜系。 图/汇图网-风物君语-舌尖上的战争江苏，地跨长江、淮河，跨越中国地理、文化的南北界线。江南、江淮、淮北三大地理区域间，犬牙相入地分布着吴文化、金陵文化、江淮文化与北方中原文化四大文化分支。苏南、苏中、苏北与宁镇的经济差异又带来一种经济分区方式。 ▲冬至吃什么？春节吃什么？在江苏南北有着截然不同的答案。 图/图虫·创意历史、地理、文化、经济因素的叠加共同造就了中国第一“内斗大省”的江湖地位。诞生于这片土地的江苏菜，恰似一场舌尖上的战争。 ▲在江苏咬开包子/馒头前，你永远不知道它会有多甜？多咸？图/图虫·创意参战的四大门派分别是：流行于淮安、扬州、镇江三地，并覆盖泰州、 ………………………………