羊肉卷一煮就散？你怕是吃到了假羊肉

假羊肉卷是有的你只要学会分辨就行本文经授权转载自：博物（ID:bowuzazhi）前阵子网上冲浪看新闻，结果没想到，愣是给我看饿了。看着这些新闻，感谢的泪水从我的嘴角流了下来——这么多羊，得做多少盘涮羊肉啊！冬天不吃涮羊肉，那真是没天理了！尤其是下雪天，坐大玻璃窗旁边，看着屋外飘雪，桌上的锅子热气腾腾，把玻璃“吁”出一片片哈气。夹一筷子刚涮好还带着锅气的羊肉片，在碗里裹一层厚厚的小料儿。哎哟，这就是冬天了！ 01鲜切羊肉、机切冻肉，你爱吃哪个？所以，你以为我要讲涮羊肉的历史嘛？就不！我今天要说肉。涮羊肉的锅底是个清汤，除了葱姜海米香菇之类的，没什么重口儿的调料，跟白水差不了太多。所以，涮完的羊肉片，我们通过 ………………………………