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没有大白菜, 在北方如何度过漫长的冬天

文史砍柴  · 公众号  · 自媒体  · 2017-11-12 17:26
上世纪80年代北京人排队买冬储大白菜昨日黄昏,我经过一条胡同回家,在一块空地上,看到码成小山一样的大白菜,以及一捆捆像柴禾似的大葱。几位老太太刚从旁边的小学校接孙儿孙女回家,顺便在挑几颗大白菜,而穿着校服的孙辈,在一旁打下手,兴高采烈,似乎做一场游戏。这是北京乃至整个北方城市初冬常见的一幕,在一、二十年前尤甚。那时候当秋风吹落树叶,天气变得冷冽时来,郊区的农民将一车车大白菜送进北京城,北京人集体进入冬储大白菜和蜂窝煤季节。二十余年前我刚进北京城时,委实被北京人拉着小车一堆堆往家里运大白菜的场景震撼了,心想这么多白菜,什么时候才吃得完?后来随着老城区的改造以及运输的便利,北方城市冬天的蔬 ………………………………

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