这一课，从“食商”学起

在当代都市社交活动中，假如满口只谈吃喝似乎不甚风雅，但如果你熟练掌握并运用素食、辟谷、代餐等前沿饮食理念，可能会一下子成为全场焦点。我们该吃什么、怎么吃？如何才能避免成为各类饮食潮流裹挟下的“低食商”受害者？1今年3月，成都一家素食幼儿园引发网友和监管部门关注。素食幼儿园并非这里首创，在深圳、武汉、长沙等地，都有只为孩子提供素食的“特殊”幼儿园，受众面还不算小。从这些素食幼儿园的介绍来看，不外乎以下几大卖点：教育孩子保护环境、热爱动物；传播国学知识；避免肉食带来肥胖和所谓“上火”“毒素”，有益健康。然而仔细一想，这些逻辑并非经得起推敲：第一，素食和教育孩子保护环境有何关系？食物链环环紧扣，本 ………………………………