《飲食滋味》課程簡介

  【飲食滋味課程大綱】  1-1中西方營養學的區別，以人為本的原則什麼是滋和味？味——氣味&口味 （五味/十味）；茯苓味淡，滲濕利竅，白化痰涎，赤通水道；為什麼生活中你會對某種口味特別偏嗜？中醫營養學以人為本，西方營養學以食物為本；中醫營養學是把極其複雜多變的東西簡單化；食物的寒熱溫涼、升降浮沉、歸經（靶器官）；中醫認為同樣味道的不同食物歸經不同。1-2食物的天、地、人座標體系與神、氣、質吃東西不光吃的是物質，還有生、長、收、藏的能量一方水土養一方人吃已經形成固定模式的“常食”，消耗自身的元炁少講究也能將就根據植物的生長環境來判斷它的性質飲食中的道、法、術、器，哪個最高級？養怡之福可得永年吃好了 ………………………………