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好物 | 这枚柿饼,有蜂蜜般的流心!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-12-19 18:00
过了秋天,水水嫩嫩的柿子陆续下市,为了把柿子保存下来,也为了让柿子的甜美滋味发挥到极致,农户们便把它们晒成柿饼。到了冬季,正是吃柿饼的好时候。从11月开始,下厨房办公室就在不停地品尝各式各样的柿饼,扁圆的、尖长的、山东的、广西的……就在前不久,同事像往常一样给小编递来了一块柿饼。入口的一瞬间,小编马上被它的流心所惊艳到了。流心柿饼吃得多,能做到这么“流心”却实属难得。这块柿饼不是普通那种软糯的内馅儿,而是真正会爆浆的溏心,就如同蜂蜜一般!甜甜蜜蜜,竟也不会觉得腻,非常可口!让人吃了一块就想再吃第二块。后来一问才知,这块柿饼是来自市集人气老店“青品尚”的富平吊柿饼。青品尚专营全国各地特色 ………………………………

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