包子好吃面难发，这3个发面技巧，让你蒸包子1次成功！

不知道大家有没有这样的感觉，天冷的时候胃口特别好~小果儿我作为一个北方人，就爱吃点面食，就比如那大包子！刚出锅的包子白白胖胖的，散着热气，看着都能感受到外皮的松软，更别提那有滋有味的内陷了~一顿至少能吃四个！不知道爱吃包子的人，有没有一个烦恼就是外面的包子不敢多吃，总觉得馅不干净；自己做包子又做不出外面那种松软的感觉。为了帮助大家，小果儿今天带来了非常详细的蒸包子方法！保证让你一次成功~蒸包子最关键的就是在于和面和发面了~1.发面的时候酵母粉不要直接放进面粉中，而是先用温水和开再放入面中。2.和面时，面和水的比例最好为2:1。3.包好后，不要直接上锅蒸，要进行二次醒发！学会了这几个小技巧，不怕包子蒸不好！ ………………………………