RCR新文：习惯和情绪对食品浪费行为的影响

海归学者发起的公益学术平台分享信息，整合资源交流学术，偶尔风月食品浪费是一个重大的全球性问题，据估计，在全球范围内每年有三分之一的食品被白白浪费。这种“舌尖上的浪费”在引起人们的关注的同时，这也带来了十分高昂的环境成本。在发达国家，食品浪费是一个特殊的问题。在英国，每年约有1500万吨的食品和饮料被白白扔掉。这种浪费给每个家庭带来了约每年590美元经济成本，在有子女的家庭，这一数字达到了约880美元。本研究通过与英国零售商Asda开展合作，采用计划行为理论、人际行为理论和环境行为综合模型整合构建的综合模型，对消费者食品浪费行为进行了调查研究。对减少食品浪费这一重大的全球性挑战提供了诸多有价值的建议，有 ………………………………