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有这种做法的培根, 注定Brunch整场嗨飞

wikicookjoyce  · 公众号  ·  · 2019-06-29 13:30
最近出差频繁,跑了几趟广州才觉得夏季是真的来了那种湿润的闷热的夏天标准南方这样的季节感,应该对应什么食谱我想到了美国南方(当然美国南方比较干燥)Southern的食谱厚实且调味饱满烤鸡烤肉等,糖浆黑糖都落的很足喜欢那种甜滋滋,粘手的火烤香气更有甜咸互搭的饮食习惯包括像近几年大热的炸鸡华夫饼其实亮点是在咸的炸鸡上浇枫叶糖浆再佐着甜咸并进的华夫饼而不是单纯的炸鸡+华夫饼而已南方的厚切培根,猪肉香气十足他们喜欢撒上黑糖进烤箱烤融化后形成香甜脆口的焦糖感脆培根入口近似美珍香猪肉干那样蜜糖粘牙,裹在烤的焦香的培根上让人非常欲罢不能配着烤鸡, 松饼,玉米糕,甚至是色拉上唔,想想都咽口水直击灵魂的黑糖蜜培根脆Soul Brown ………………………………

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