今天吃什么？去逛菜市场吧！

采写 | 儿菜、果丹皮、栩睿、NI编辑 | 王菲宇题图摄影 | 饼子今天吃什么？在漫长的时间里，面对这个日复一日困扰所有人的问题，“逛菜市场”都是最不假思索的首选答案。2014年7月，德国总理默克尔访华。第一站来到成都，她马不停蹄就赶到了菜市场。花5块钱买了一袋郫县豆瓣酱，还在干杂店里买了海椒面、八角香料，拎着“战利品”，默克尔来到川菜馆，跟厨师一起做了一盘宫保鸡丁。作为人类最古老的交易场所，菜市场连接着田间地头与每日的生活，也让各行各业、四面八方的人汇聚一堂。菜市场一直是“烟火气”的代名词，五花八门的时令菜品、充满在地风格的叫卖声，展露了生活最真实的质感。“了解一座城市的最好方式，是去看它的菜市场，”以拍美食著称的纪录片制片人陈晓卿曾经这样说，“名胜古迹都是‘西装革履’的，装 ………………………………