“咖啡伴侣”新风潮：爱喝咖啡的人都不想错过，连拉花冠军也忍不住说它好

｜旅行｜城市｜生活｜美学 |｜探店｜选物｜设计｜好味 |人们不再单纯追求咖啡口感，更加注重营养与健康；用植物奶制作的咖啡饮品，越来越受咖啡客的追捧和喜爱。植物蛋白风潮席卷咖啡圈为了满足乳糖不耐症与纯素食者的需求，星巴克在2006年曾推出豆浆拿铁一炮而红。事实上，近年来用植物蛋白代替牛奶调制咖啡正变得越来越流行，以前单纯以牛奶进行调配的咖啡圈，也变得选择更加多元化，更具创新和创意的空间。“用植物奶来替代牛奶”在咖啡圈快速流行，这一风潮恰与时下基于健康素食理念和植物蛋白消费的大趋势不谋而合。近两年，星巴克的门店里陆续增加了植物奶的选项（豆奶、椰奶、杏仁奶、燕麦奶）；而今年1月初，另一家咖啡连锁巨头咖世家 ………………………………