新消费时代，购物中心更青睐哪些餐饮新模式？

前几年轰轰烈烈的“进Mall运动”热潮减退，购物中心红利渐渐变得稀薄，“逃离购物中心”的言论甚嚣尘上。尤其是大牌餐饮纷纷抢滩社区店，很多人质疑，餐饮逃离购物中心的节点已到。未来餐饮真的会逃离购物中心吗？餐饮与购物中心目前最突出的矛盾是什么，如何化解？面临购物中心的升级，餐饮品牌的寿命在缩短，如何应对这一挑战？新消费时代，餐饮与购物中心新的机会点、增长点在哪里？3月29日晚，联商高级顾问团特别组织了主题为“新消费时代，餐饮与购物中心相爱不相杀”的第37期线上沙龙。本次沙龙由联商高级顾问团主任、上海商学院教授周勇主持，并邀请了国大集团商管公司总裁兼国大城市广场总经理俞雷，联商高级顾问团成员王国平，联商高 ………………………………