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“世界第三糖源”甜菊糖的“前半生”以及它的新机会

Foodaily每日食品  · 公众号  · 美食  · 2018-05-03 07:40
伴随食品饮料行业竞争加剧,越来越多的企业不断在改善配方上寻找突破口,以此满足消费者们与日俱增的健康需求。就连饮料巨头可口可乐也在甜味剂的选择上也不断地更新迭代,只为撕掉碳酸饮料深入人心的“高糖”标签。 而作为纯植物提取的无热量天然甜味剂,甜菊糖成为各大品牌热力追捧的健康、天然选择,引领食品饮料品牌翻开了一个个全新的篇章。在畅想这一天然甜味剂的应用未来之前,不妨我们再来回顾下这个明星配料的前半生。在这里,你能读到在全球健康、天然食品饮料的消费风暴里,一片小小叶子的力量,以及它的新机会。1 全球日益严峻的肥胖问题天然甜味剂的机会由此崛起 当今世界,肥胖问题日益严峻,世界卫生组织(WHO)对肥胖的 ………………………………

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