【国海食饮 | 事件点评：六部门联合发文，预制菜再迎政策支持 240322】

本文来自国海证券研究所于2024年03月22日发布的报告《食品饮料事件点评：六部门联合发文，预制菜再迎政策支持》，欲了解具体内容，请阅读报告原文。事件：3月21日，市场监管总局、教育部、工信部、农业农村部、商务部、国家卫健委六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管，促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），明确界定预制菜的定义和范围，并规定生产过程不允许添加防腐剂。1、国家层面首次明确，行业边界有据可依。《通知》首次在国家层面明确预制菜范围，对其原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定，即“预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运 ………………………………