食盐抗结用“氰化物”？用别的不好吗？

缩微不动脑筋版1、亚铁氰化钾/钠/钙在全球很多国家和地区可合法使用，包括欧盟、美国。2、硅酸盐和二氧化硅在食盐中增加不溶性杂质，柠檬酸铁铵使盐发黄。3、选择亚铁氰化钾是因为稳定、高效、安全，价格差异几乎可以忽略。你小时候吃过“大粒盐”吗？现在家庭购买大粒盐通常仅用于腌制各种咸菜，但在几十年前，很多家庭炒菜就用它。随着人们生活水平不断提高，吃的东西越来越精，除了精米、精面、精炼油，连食盐都变成了精制盐。我是南方人，小时候厨房里盐罐中的精盐经常结块，有时用手都捏不碎，需要用啤酒瓶碾碎。但现在，基本上看不到这样的现象。其实这是因为盐里添加了一种添加剂，那就是食盐抗结剂。【“氰化物”其实很安全】最常见的 ………………………………