《细胞》：为什么胖子更容易胖？为什么节食减肥总会半途而废？原来都是这个酶在作怪！ | 科学大发现

新年假期前的奇点糕全体大会上，有一位糕表示自己最近在拼命吃东西，因为太瘦了，过年回家会被亲友diss。(⊙o⊙)…本糕只有吃太多长胖被diss的经历也是很伤心了。不过话说回来，寒冷的适合屯肉的冬天要过去了，不少人又即将开始新一轮的减肥了，那么今天奇点糕就要跟大家说说，为什么单纯的节食，减肥效果不佳？ 想必有减肥经验的人都知道，单纯靠饿一开始会起作用，但是“平台期”会来得很快，再怎么饿都没什么效果了。而且不知道为什么，已经胖了的人似乎更容易胖？在2月8日的《细胞》杂志上，加州大学圣地亚哥分校的糖尿病与代谢健康研究所所长Alan Saltiel博士带领团队发表研究[1]，他们发现，这些现象的关键在于一个酶：TANK结合激酶1（TBK1） ………………………………