防三高，少吃肉？错，这样反而老得快

▲营养专家说，中老年人应该吃肉，只是吃法要注意。很多人都听过这种说法：中老年人要少吃肉，肉吃太多会导致三高。其实，这是错误的。肉，是平衡膳食不可或缺的一部分。中老年朋友如果不注意营养均衡，拒绝吃某些食物，反而容易加快身体器官功能衰退。畜肉、禽肉、鱼肉等，是优质蛋白的良好来源。红肉类还富含血红素铁，吸收率高，对于预防缺铁性贫血有十分重要的意义。1吃肉，并不一定会升高胆固醇如今，网上关于“肉吃太多，容易导致心血管疾病、三高”等可谓铺天盖地。实际上，肉类中的胆固醇对于升高人体胆固醇的作用，并不是那么耸人听闻。● 人体内的胆固醇有两个来源，大约70%～80%由肝脏合成，只有很小一部分是来自饮食。● 而且，食 ………………………………