剑桥大学的下午茶，为何能喝出六十位诺贝尔奖获得者？

英国人的骄傲是他们有世界上最古老的大学，创立于1209年的剑桥大学。英国剑桥大学每天下午有两个小时的时间，常常有计划、有组织地安排不同学科的权威教授一起在学校咖啡屋或茶园共进下午茶。在这里，每一名教授都可以随意阐述自己的研究领域、研究方法，同时每一名教授又在吸纳其他领域的研究方法，通过互相学习以及知识的组合，产生出大量的、边缘的学术思想、学术理论。有人说，剑桥大学60多项诺贝尔奖是喝咖啡喝出来的。弗雷德里克·桑格教授是生物学史上的传奇人物，他一个人解决了现代生物学的两大实际难题：怎么测定蛋白质的序列和怎么测定DNA（脱氧核糖核酸）的序列。在测定DNA序列顺序时，他绞尽脑汁，百思不得其解，于是在下午茶时间和 ………………………………