已于4月1日实施的GB/T 10782-2021《蜜饯质量通则》有哪些变化？

酸酸甜甜，可口美味的蜜饯果脯，是刻在DNA里的口腹快乐呀！作为大部分人的休闲零食首选，蜜饯类零食的食品安全标准也十分值得关注。GB/T 10782-2021《蜜饯质量通则》已于2022年4月1日实施，替代GB/T 10782-2006《蜜饯通则》。与2006版相比，2021版的《蜜饯质量通则》共有14处变化：——修改了范围（第1章，2006年版的第1章）；——修改了规范性引用文件（第2章，2006年版的第 2章）；——修改了“产品分类”（第4章，2006年版的第4章）；——修改了“原辅料”相关要求（第5章，2006年版的 5.1）；——修改了“理化指标”，调整了“水分”“氯化钠”“总糖”指标技术要求（6.2，2006年版的5.4）；——删除了“卫生指标”和“食品添加剂”（2006年版的5.5、5.6）；——修改了“试验方法”（第7章，2006年版的第6章）；——修改了“抽样方法和抽样 ………………………………