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炖燕窝，新手必看。炖燕窝的禁忌

森森大鱼  · 公众号  ·  · 2019-04-10 02:14
炖燕窝，新手必看。[玫瑰][玫瑰]炖燕窝的禁忌：1.注意一定要隔水炖，温度过高，营养会流掉和化水。2.燕窝遇酸变软，遇碱变硬。不可以一开始就放糖，糖属酸性，会化水，也不能一开始就放牛奶，燕窝遇牛奶会变脆。糖和牛奶都要后放，不要什么都一锅煮，很影响口感。3.水刚刚盖过即可，不要放太多水。放水过多影响口感。 ………………………………

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