明星开店，收割了谁？

“3个‘变数’决定明星餐饮的未来。”文丨响马来源丨新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）明星进入餐饮行业，不是什么稀罕事儿，但多位明星开店，都由同一家公司在幕后操盘，却不大常见。近日，演员沙溢在重庆开了一家火锅店“辣叁成烧菜火锅”，说是“开店”，沙溢的公开身份其实是这家店的品牌官。这家火锅店的运营者为重庆川师兄品牌管理有限公司（以下简称“川师兄”），相关资料显示，除了沙溢，其还和黄晓明合作推出烤肉项目，和关晓彤合作推出奶茶项目。相比川师兄，四川至膳品牌管理有限公司（以下简称“至膳”）聚集了更多明星，在业内影响力也更大。黄晓明的“烧江南烤肉”、陈赫的“贤合庄火锅”、孙艺洲的“灶门坎烧烤”、关晓彤的“ ………………………………